タイで1番予約の取れない超人気ラーメン店「No Name Noodle BKK」の井上虫歯二本くんがプロデュースするお店が新たにバンコク・トンローのJ Avenueで2023年３月１３日に「THE SHOYU STAND」をオープンするのでオープンに先駆けて試食をさせてもらいました！
J Avenueの階段を登ってすぐ左にTHE SHOYU STANDがあります！
ラーメン作ってるとこも見れるし、屋台風だけどオシャレな店内が素敵です。10人くらいは入れます。
メニューはこちらです。
THE SHOYU STAND は『ラーメンの温度を楽しむお店』というコンセプトなので、温度の違う3種類のラーメンを食べれるんですが、今回は冷たいラーメン・柚子香る冷やし煮干しそばと温かいラーメン・トリュフ香るカプチーノヌードルをいただきました！
まずは柚子香る冷やし煮干しそば（250バーツ）です。
白醤油ベースの冷たい出汁の中に煮干しの味も効いててめっちゃ美味しいスープ！チャーシューもメンマも煮卵もこだわりの自家製という事もあり、日本の有名ラーメン店レベルの美味しさ！麺は細麺だけど食べ応えのある麺で、喉越し最高でスルスルと胃の中に吸い込まれていきます！
氷が入っているのも清涼感があって、オシャレです！超高級そうめんみたいな感覚で食べれて、３６５日暑いタイで食べるにはピッタリの最高の一品でした！
お次は、トリュフ香るカプチーノヌードル（250バーツ）です。
まず、器が超かわいい！
家にも一個欲しいくらいの洗練されたオシャレかわいい器！（器というかマグカップ！？）
かわいいだけじゃなく、味ももちろん一級品！THE SHOYU STANDオープンのために新開発された出汁白湯スープとさらにこちらも新開発された塩醤油タレを堪能できます！
泡立つ濃厚スープに麺がよく絡み、麺の美味しさと身体に染み込む絶品スープが楽しめる一杯です！
さらに、途中から味変もでき、これまた新開発されたカプチーノヌードル専用の調味料を入れると、さらにまったく違う美味しさが楽しめ、一杯で2度美味しいラーメンです！
味変用の調味料はどんな味なのか？そして味変後は新たにどんな美味しさを楽しめるのかは、ぜひお店で実際に試してみてください！タイでバズる要素が満載のカプチーノヌードルもぜひ食べてみてください！
THE SHOYU STAND は本日３月１３日の午前11時オープンです！
THE SHOYU STAND
場所
J Avenue Thonglorの2F
営業時間
火曜日〜日曜日
午前11:00〜
※月曜日定休日
予約方法
営業日の午前9:00から電話予約のみの受付
096-912-7796
お店紹介ショート動画
お店のInstagram
https://instagram.com/the_shoyu_stand?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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